Fique por dentro
Um alimento Orgânico é aquele isento de contaminantes (agentes tóxicos ou químicos), de organismos geneticamente modicados (transgênicos) e de radiações ionizantes (que podem provocar câncer). Além disso, promove o uso sustentável do solo, da água e do ar. Todo o processo de produção orgânica é conduzido de modo a minimizar a dependência de energia não renovável, a preservar a diversidade biológica dos ecossistemas naturais, incrementar a atividade biológica do solo e proteger a qualidade da água. Por isso, além de saudáveis e saborosos, os alimentos orgânicos preservam o meio ambiente e a vida.
A produção orgânica no Brasil é regulada por legislação específica.
Lei 10.831, de 23.12.2003, dispõe sobre a agricultura orgânica.
Decreto 6.323, de 27.12.2007, regulamenta a Lei 10.831.
IN 46, de 06.10.2011, estabelece regulamento técnico para os sistemas orgânicos.
O que são Orgânicos?
Como Identificar um Alimento Orgânico?
Apenas o Selo do Sistema Brasileiro de Avaliação da Conformidade Orgânica – SISORG afixado no rótulo do produto garante que o alimento é orgânico. Para que o produtor seja autorizado a utilizar o Selo em seu produto, todo o processo de produção deve ser auditado por uma certificadora credenciada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária de Abastecimento.
A única exceção à exigência do Selo de Produto Orgânico é para a venda direta do agricultor familiar ao consumidor, desde que esse produtor seja credenciado junto ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, e que mantenha disponível, no momento da venda, o comprovante de cadastramento emitido pelo órgão fiscalizador
Por que Consumir Orgânicos?
Há – cada vez mais - estudos científicos que evidenciam os prejuízos à saúde provocados pelo uso de organismos geneticamente modificados (transgênicos) e agrotóxicos na produção agrícola e de antibióticos na criação de animais.
Leia mais:
Lavouras Transgênicas
Riscos e incertezas, mais de 750 estudos desprezados pelos órgãos reguladores de OGMs
Hormonios
Exposição a piretroides (classe de pesticidas largamente utilizada na agricultura) pode causar a maturidade sexual precoce em meninos
Anvisa
19% das amostras de alimentos de origem vegetal coletadas pela Anvisa entre 2013 e 2015 contêm resíduos de agrotóxicos acima dos limites legais admitidos. Os campeões foram pimentão (88% das amostras) abobrinha (77%) uva (74%) e morango (72%).
Saúde
Estudo divulgado pelo Parlamento Europeu em Dezembro de 2016 revela os benefícios da alimentação orgânica. Mas a questão ainda carece de mais estudos.
INCA
O INCA - Instituto Nacional de Câncer José Alencar Gomes da Silva demarca seu posicionamento contra as práticas atuais do uso de agrotóxicos no Brasil e ressalta seus riscos à saúde em especial nas causas do câncer. O documento lançado em 2015 tem por objetivo auxiliar na redução da incidência e mortalidade por câncer no país.
Agentes carcinogênicos
Agência Internacional de Pesquisa em Câncer (IARC) da Organização Mundial da Saúde (OMS) publicou a Monografia volume 112 que classifica o herbicida glifosato e os inseticidas malationa e diazinona - amplamente usados no Brasil - como prováveis agentes carcinogênicos para humanos.
MITO
A afirmação de que os agrotóxicos são essenciais para alimentar a crescente população global é um MITO de acordo com pesquisadores da área de alimentos e poluição da ONU.
Agrotóxicos
A suposta segurança dos agrotóxicos comerciais é falsificada não apenas por seus ingredientes ativos mas também pelos adjuvantes contidos em sua formulação.
Abelhas
O Parlamento Europeu decidiu banir três dos inseticidas mais comercializados mundialmente - que contêm neonicotinoide como princípio ativo - depois que evidências científicas demonstraram os riscos que representa para as abelhas.
Scientific Reports
A exposição crônica a doses ultra baixas a herbicidas baseados no glifosato provocam doenças do fígado.
Resistência a Herbicidas
Os herbicidas não conseguem mais controlar as chamadas plantas daninhas (nós preferimos plantas espontâneas) que podem comprometer a produtividade das lavouras e a segurança alimentar no Reino Unido porque desenvolveram resistência.
Bactérias
2050 infecções resistentes aos antibióticos matarão uma pessoa a cada três segundos - 10 milhões por ano - se medidas não forem tomadas agora
WWF
Estamos desconstruindo a teia da vida. Na média a quantidade de mamíferos pássaros peixes e répteis foi reduzida em todo o mundo em 60% entre 1970 e 2014
suplemento de Ferro
Fornecer suplemento de ferro na dieta diária de ratos os capacita a sobreviver a infecção bacteriana que normalmente seria letal e torna as gerações seguintes dessas bactérias menos virulentas
Sistema
“Precisamos mudar radicalmente a forma como produzimos e consumimos alimentos” pois o sistema agroalimentar atual se esgotou.
Glifosato
Resíduos de glifosato - princípio ativo do Round-up herbicida mais comercializado no mundo e considerado pela OMS como uma substância provavelmente cancerígena - foram encontrados em 43 de 45 amostras de produtos matinais contendo aveia
Glifosato
Glifosato princípio ativo do herbicida mais utilizado no mundo pode estar afetando o microbioma de abelhas melíferas e com isto provocando sua redução de acordo com nova pesquisa conduzida pela Universidade do Texas.
Emissões de Carbono
Se o homem não agir imediatamente para reduzir as emissões de carbono não será possível evitar os dramáticos efeitos da mudança climática de acordo com o último relatório do IPCC (Intergovernmental Panel on Climate Change).
Comida e Sustentabilidade
A Fundação Barilla Center for Food and Nutrition divulgou em 30/11/2018 o Food Sustainability Index de 2018. Perdas e Desperdício de Alimentos Agricultura Sustentável e Padrão Nutricional.
Oceanos
Para cada ano durante os últimos 25 anos os oceanos absorveram energia térmica correspondente a 150 vezes a energia elétrica que o mundo produziu anualmente
Resistência a Antibióticos
Os pesquisadores sugerem mudanças na estratégia de administrar estas questões pois de outra forma as sociedades correm o risco de crises sanitárias e agrícolas em larga escala.
Nature
“…a adoção da agricultura orgânica isoladamente aumenta a demanda por terra comparativamente com a produção convencional mas tem vantagens em outros indicadores tais como a redução na produção de nitrogênio e no uso de agrotóxicos.
Catástrofes Naturais?
Nas últimas 3 décadas as indenizações de seguros relacionadas a eventos meteorológicos multiplicaram por cinco alcançando a assombrosa cifra em 2017 de US$ 140 bilhões.
COP-24
“Se não agirmos imediatamente o colapso de nossas civilizações e a extinção da maior parte do mundo natural estará no horizonte”
Herbicidas banidos
A Corte Judicial de Lyon na França baniu a venda também a jardineiros profissionais e agricultores do herbicida Roundup Pro 360. Anteriormente a legislação francesa já havia banido a venda desse produto aos consumidores não qualificados.